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 -*Helado al Dulce de Leche*-

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evans
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MensajeTema: -*Helado al Dulce de Leche*-   Lun Sep 01, 2008 6:10 am


Ingredientes

* Ingredientes para 12 porciones:
* 100 gr. de manteca
* 300 gr. de dulce de leche
* 1 pizca de sal
* 1 cdita de esencia de vainilla
* 4 yemas
* 400 cc. de leche caliente
* 20 gr. de gelatina en polvo sin sabor
* 200 gr. de crema de leche


Preparación:

Batirla manteca hasta que resulte una crema blanda, agregar de a poco el dulce de leche y proseguir con el batido, incorporar la sal, la esencia y las yemas, una a una, batir y verter la leche caliente y la gelatina en polvo sin sabor disuelta en agua, enfriar la preparación sobre hielo, removiendo hasta que empiece a espesarañadir la crema de leche batida bien consistente, mezclar bien y verter en cubeteras (o en heladora eléctrica) hasta lograr el punto helado. Servir bochitas de helado espolvoreado con grageas de chocolate.
Nota: La gelatina evita la cristalización del helado.
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Oneida
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MensajeTema: Re: -*Helado al Dulce de Leche*-   Lun Sep 01, 2008 8:58 am

rico!!!!

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Lianely
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MensajeTema: Re: -*Helado al Dulce de Leche*-   Lun Sep 01, 2008 7:37 pm

sip suena rico!

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MensajeTema: Re: -*Helado al Dulce de Leche*-   Mar Sep 02, 2008 7:09 am

q rico helado
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evans
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MensajeTema: Re: -*Helado al Dulce de Leche*-   Mar Sep 02, 2008 11:09 pm

El helado es siempre rico che xD
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Lianely
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MensajeTema: Re: -*Helado al Dulce de Leche*-   Miér Sep 03, 2008 12:23 am

asi msimO!

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