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 Desayuno dominicano

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Lianely
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MensajeTema: Desayuno dominicano   Jue Jun 19, 2008 8:49 pm



Mangú: un desayuno con mucho sabor.

Preparación
El mangú es una especie de puré hecho a base de plátano verde. Hay dominicanos que comen mangú a la hora del almuerzo y hay quienes lo comen a la hora de la cena. Pero lo clásico es ingerirlo al desayuno, acompañado con huevos o con salchichón. Prueba este rico plato y prepárate un desayuno como sólo los dominicanos saben disfrutarlo.

El mangú en todo su esplendor

"Generalmente el mangú se hace con plátano verde majado, pero hay quienes prefieren hacerlo con plátano maduro y es igual de rico pero tiene un sabor más dulce. El mangú se acompaña tradicionalmente con huevos fritos, salchichón o queso blanco. Eso sí, lo que no puede faltar es la cebolla sofrita por encima del mangú", dice la dominicana Liza Díaz-Pinzón. Jesús Santana, sub chef del restaurante La Tortuga, del Punta Cana Beach Resort en Punta Cana, República Dominicana te ofrece su versión del típico desayuno dominicano que incluye el rico mangú:

Ingredientes:

* 2 huevos.
* 1 cucharadita de aceite.
* 2 tiras de tocineta.
* 3 salchichas.
* 1 plátano verde.
* Sal a gusto.
* 1 cucharadita de mantequilla.
* 1 taza de agua hervida.
* 1 cucharadita de aceite.

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MensajeTema: Re: Desayuno dominicano   Vie Jun 20, 2008 11:43 pm

mmmmmm platano?? con algo salado?? pale
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Lianely
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MensajeTema: Re: Desayuno dominicano   Sáb Jun 21, 2008 1:13 am

sabe bueno que pasa evans! Very Happy

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MensajeTema: Re: Desayuno dominicano   

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