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 Torta de chocolate y frutillas

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evans
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MensajeTema: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 4:13 am



Ingredientes Bizcochuelo de cacao
Huevos 2
Azúcar 150 g
Harina 0000 120 g
Cacao amargo 30 g
Relleno
Queso mascarpone 250 g
Azúcar impalpable 50 g
Crema 125 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Frutillas 300 g
Varios
Almíbar perfumado al ron 150 cc
Figuras en chocolate cobertura
Frutillas c/n
Procedimiento Bizcochuelo de cacao
Batir a punto letra, los huevos con el azúcar.Tamizar los ingredientes secos y agregar el batido de huevo. Volcar en un molde de bizcochuelo y cocinar en un horno de 180º C por 40 minutos.Cortar el bizcochuelo en tres capas. Reservar.

Relleno
Trabajar juntos el queso mascarpone y el azúcar impalpable. Batir la crema a medio punto y agregar a la preparación de queso, perfumar con la esencia de vainilla. Reservar.Limpiar las frutillas y cortar el cabo.

Armado
Humedecer la primer capa de bizcochuelo con el almíbar de ron, cubrir con una parte del relleno de queso, por encima apoyar las frutillas y cubrir con más crema de queso. Terminar la torta con una capa más de biscochuelo también humedecido con almíbar al ron.Llevar al frío y dejar en la heladera, durante 2 horas.

Montaje
Decorar con las figuras de chocolate cobertura y frutillas frescas
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sorgalim
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 4:24 am

OMG esto se ve bien rico mmmmmmmmm yo quiero tongue

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evans
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 4:41 am

es lo mjor de todo xd encima c frutillas
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sorgalim
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 4:43 am

sip si ve bien rico mmmm yo quiero

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Lianely
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 3:31 pm

si!! mmm!!!

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Oneida
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 8:36 pm

DELICIOSO!!!

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evans
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Jue Jun 12, 2008 11:20 pm

si qe lo es!!!!!!!1
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MensajeTema: Re: Torta de chocolate y frutillas   Hoy a las 4:43 pm

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