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 Bocaditos de naranja a la crema de vainilla

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la-super-girl-07
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MensajeTema: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Lun Feb 23, 2009 9:52 am





Ingredientes

* 180 de azúcar
* 250 gr de harina
* 80 gr de margarina
* 1 huevo
* 1 ralladura de la piel de una naranja
* El zumo de la naranja
* 1 sobre de levadura química

Para la crema pastelera:

* 250 ml de leche
* 250 ml de nata
* 150 gr de azúcar
* 3 yemas de huevo mediano
* 1 vaina de vainilla
* 40 gr de maicena





PROCEDIMIENTO

Echamos en el vaso el azúcar y la cáscara de la naranja sin la parte blanca. Y ahora viene la novedad…pulverizamos en vel 5-10 unos segundos hasta que se convierta en polvo
Añadimos el huevo, el zumo de la naranja, la margarina blandita y mezclamos otra vez a vel 5 - 10 durante unos 15 segundos.
Incorporamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar a la misma velocidad. Comprobamos que esté todo homogéneo y si no es así repetimos la operación.
Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos montoncitos de la masa con una cuchara encima de papel de hornear. No os preocupéis de hacer formas monas, pues ellas solas toman forma redondita en el horno.

Comenzamos preparando la crema pastelera. Ponemos a cocer la leche y la nata con el azúcar y la vaina de vainilla. Aparte con un poco de leche que hemos reservado disolvemos la maicena, y añadimos las yemas de huevo batidas. Cuando la mezcla que tenemos al fuego hierva, retiramos y la añadimos a la preparación anterior.Volvemos a poner a fuego lento, removiendo sin parar hasta que espese. Cuando tenga la consistencia deseada, retiramos del fuego y añadimos una cucharada de mantequilla que le dará aroma y brillo. Dejamos enfriar, tapado con papel film para que no le salga costra.
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Oneida
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Lun Feb 23, 2009 10:50 am

Parece ser bueno, me gustaria probar.

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Lianely
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Mar Feb 24, 2009 1:15 am

si se ven sabrosos

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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Mar Feb 24, 2009 8:08 am

hay q ricos se ven yo los quiero toditos
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la-super-girl-07
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Mar Feb 24, 2009 8:19 am

vdd q si c ven bn buenos
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Mar Feb 24, 2009 4:20 pm

pero si uno los intenta haser imaginate tu que no salen iguales

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la-super-girl-07
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Miér Feb 25, 2009 6:08 am

ujum casi nunca salen nada igual
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Oneida
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MensajeTema: Re: Bocaditos de naranja a la crema de vainilla   Miér Feb 25, 2009 7:50 am

Tienen toda la razón!!!, a veces digo que son trucos de cheef.

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