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 Piruletas de calamar

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Lianely
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MensajeTema: Piruletas de calamar   Miér Dic 10, 2008 5:36 pm


Ingredientes para 2 personas

- 1 calamar
- 1 tomate
- 30 gramos de harina para tempura
- 1 pizca de sal maldon

- 1 pellizco de orégano
- 50 ccs de aceite


Dificultad: Muy fácil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo


Instrucciones de elaboración:

Limpiar y cortar en aros el calamar.

Preparar el rebozado de tempura, según indica el paquete y rebozar los aros.

Poner abundante aceite en una sartén y freír.

Reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Pelar el tomate y cortar a tacos pequeños, sazonar con sal maldon y espolvorear con orégano.

Insertar un pincho de madera en un aro de calamar, cuando sobresalga la punta del pincho por el hueco del centro, insertar un trocito de tomate y terminar de insertar el calamar por la otra parte del aro.

Repetir la operación hasta acabar con todos los aros de calamar, poner los pinchos en una copa o vaso alto y servir.



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