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 Galletas de Jengibre

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la-super-girl-07
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MensajeTema: Galletas de Jengibre   Jue Nov 27, 2008 10:42 pm






Shrek necesito una súper galleta de jengibre para salvar a su princesa Fiona. Vamos a salvar a nuestras chicas del aburrimiento preparando con ellos estas tan ricas galletas. Con esta receta nos salen 36 galletitas.
Para la masa necesitamos:

225 grs de azúcar granulada
100 grs de azúcar rubia
230 grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
85 ml de miel de caña
280 grs. de harina
2 cucharaditas de jengibre molido
½ cucharadita de nuez moscada rallada
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal

Precalentamos el horno a 170ªC. Antes de nada tenemos que forrar el molde a usar con papel de aluminio antiadherente, además debemos engrasarlo ligeramente.

Batimos la mitad del azúcar granulada con el azúcar rubia y la margarina hasta obtener una crema ligera. Añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Añadimos la miel.

En otro recipiente tamizamos todos los ingredientes secos juntos y lo mezclamos con la mezcla de azúcar y mantequilla. Dejamos reposar en la refrigeradora por 30 minutos. De preferencia ponemos esta mezcla en una bolsa bien cerrada.

Pasado este tiempo, esparcimos el azúcar en un plato tendido y extendemos la masa sobre este. Con un cortador con forma de hombrecillos cortamos las galletas y las vamos ordenando en el molde previamente engrasado.

Para poder meterlo al horno tenemos que verificar que las galletitas estén a unos 2 cm una de otra, para evitar que al crecer se peguen unas con otras.

Hornearlas por espacio de 15 minutos, las dejamos reposar en el horno apagado por 5 minutos mas y luego las pasamos a una rejilla.

Las decoramos con glaseé de colores.

Disfrutenlas…
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Beba_14
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MensajeTema: Re: Galletas de Jengibre   Jue Nov 27, 2008 11:44 pm

q rico
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Oneida
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MensajeTema: Re: Galletas de Jengibre   Vie Nov 28, 2008 4:50 am

..mmmm

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Lianely
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MensajeTema: Re: Galletas de Jengibre   Vie Nov 28, 2008 5:55 am

mmmm! el gingerbread man!

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la-super-girl-07
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MensajeTema: Re: Galletas de Jengibre   Vie Nov 28, 2008 6:01 am

espero q los disfruten
I love you
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MensajeTema: Re: Galletas de Jengibre   Hoy a las 4:48 pm

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